Abstract

Der Verlust der Zellmasse insbesondere der Skelettmuskulatur mit dem Alter haengt zum Teil mit der verminderten koerperlichen Aktivitaet zusammen. Dies fuehrt zu einer geringeren koerperlichen Leistungsfaehigkeit und zu einer geringeren Nahrungsaufnahme. Dadurch ist der Turnover der Koerperproteinmasse reduziert, was einen Nettoverlust des Koerperproteins nach sich zieht. Die Qualitaet und Zusammensetzung der Nahrung beeinflussen die Syntheserate des Proteins. Ausdauertrainierte Personen weisen einen groesseren Proteinbedarf als untrainierte auf, obwohl die Unterschiede im Protein-Turnover nur gering sind. Untersuchungen ueber die Zusammenhaenge zwischen Alter, Ernaehrung und den verschiedenen Arten koerperlicher Aktivitaet sowie deren Auswirkungen auf den Proteinstoffwechsel und Proteinbedarf sind von grosser Bedeutung im Hinblick auf die Erhaltung der Kraft und Gesundheit von aelteren Personen. Schiffer