Ratgeber Ernährung : vital durch Vitamine
Gespeichert in:
| Autor: | Maxam, Gudrun |
|---|---|
| Erschienen in: | Condition |
| Veröffentlicht: | 37 (2006), 7/8, S. 28-31 |
| Format: | Literatur (SPOLIT) |
| Publikationstyp: | Zeitschriftenartikel |
| Medienart: | Gedruckte Ressource |
| Sprache: | Deutsch |
| ISSN: | 0946-3003, 0340-2991, 0940-192X |
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | |
| Erfassungsnummer: | PU200609002167 |
| Quelle: | BISp |
Abstract
Bedingt durch die körperlichen Leistungsanforderungen im Ausdauersport spielen die verschiedenen Vitamine aus leistungsphysiologischer Sicht eine wichtige Rolle, um den Energiestoffwechsel in Takt zu halten. Verf. zeigt, dass die fettlöslichen (A bis K-Vitamine) und die wasserlöslichen Vitamine (B bis C-Vitamine) unterschiedlichen Stoffgruppen angehören und aufgrund ihrer chemischen Eigenschaften verschiedene Wirkungen erzeugen und in der Regel nur in sehr geringen Mengen (mg) benötigt werden. Neben der wissenschaftlichen Bezeichnung der verschiedenen Vitamine und dem täglichen Bedarf (mg) wird in Form einer Tabelle ein Überblick über ihre Bedeutung und über ihr Vorkommen in der Nahrung gegeben. Lemmer