Abstract des Autors

Der Nahrungs- und Flüssigkeitsaufnahme vor und während einer Extremausdauerbelastung kommt große Bedeutung zu. Die meisten Ernährungsempfehlungen beruhen jedoch auf Erkenntnissen aus Laborstudien, deren Umsetzbarkeit im Trainings- und Wettkampfalltag nur bedingt möglich ist. Unter der Berücksichtigung der wissenschaftlichen Datenlage und den Erfahrungen eines Extremausdauerathleten und seinem Betreuerteam werden in dieser Übersichtsarbeit Theorie und Praxis zusammengeführt und gemeinsam betrachtet. Es wird deutlich, dass keine allgemeinen Empfehlungen zur Ernährung bei Extremausdauerbelastungen möglich sind. Jeder Athlet sollte sein individuelles Konzept bezüglich Energie- und Flüssigkeitshaushalt entwickeln, welches den Trainings- und Wettkampfbedingungen fortlaufend angepasst wird und immer wieder neu evaluiert werden muss. Aus gesundheitlicher Sicht ist die Beachtung der genügenden Natriumkonzentration in der Flüssigkeit und des ausreichenden Proteingehaltes in der Ernährung von großer Bedeutung. Verf.-Referat

Abstract des Autors

Nutritional und fluid intake before and during extreme endurance is of considerable importance. Recommendations for energy and fluid intake during extreme endurance are mostly based on laboratory trials and a transfer into training and competition is difficult. The combination of scientific data together with the experience of an extreme endurance athlete and his staff allows a common consideration in the present review. There is no general recommendation for energy and fluid intake during an extreme endurance event possible. An individual concept is required which is adapted to training and competition and which needs to be evaluated from time to time. From a health perspective, the consideration of sodium concentration in fluids and the amount of protein consumption is of importance. Verf.-Referat