Abstract

Die Bedeutung der Ernaehrung im Hochleistungssport - hier im besonderen die Schnellkraftsportarten betrachtend - ist sowohl im Hinblick auf den Allgemeinzustand des Sportlers, als auch in Bezug auf spezielle Zusammenhaenge des Muskelwachstums enorm gross. Die Definition der Schnellkraftsportart, die in einem kurzen Zeitraum hohen Krafteinsatz physiologischer und biomechanischer Art fordert, geht der Einfuehrung in sportphysiologische Grundlagen voraus. Die Darstellung der Ergebnisse einer Untersuchung, die den Organismus und die Essgewohnheiten von italienischen Spitzensportlern beleuchtete gibt Aufschluss ueber die sportartspezifischen Anforderungen in verschiedenen Disziplinen: leichtathletische Sprung-, Sprint- und Wurfdisziplinen, Gewichtheben, Radrennfahren und Kunstturnen. Aus den jeweiligen Besonderheiten der koordinativen und konditionellen Trainings- und Wettkampfanforderungen resultieren Grundsaetze und spezielle Notwendigkeiten der Ernaehrung, die zudem individuell angepasst werden muessen. Offensichtlich koennen keine allgemeinen Diaeten vorgegeben werden, wohingegen Grenzen und Risiken der erhoehten Einnahme von Proteinen oder Diaetergaenzungsgaben durchaus Allgemeingueltigkeit besitzen. Schmidt