Abstract

Der Autor beschaeftigt sich in diesem Buch mit den grundsaetzlichen Problemen der Sporternaehrung, mit dem Energieverbrauch im Sport, mit der Trainings-, Vorwettkampf- und Wettkampfkost, mit der unterschiedlichen Ernaehrung in den verschiedenen Sportarten und gibt medizinische Ratschlaege fuer richtige, den einzelnen Sportarten angemessene Ernaehrung. Der ehemalige Delegationskoch der Schweizer Nationalmannschaft fuer die Olympischen Spiele, Walter Schudel, gibt eine Uebersicht ueber die Verpflegung zu Hause und an Weltmeisterschaften und Olympiaden, und die Kochberater Heidi und Gerold Albonico bieten ein Rezeptverzeichnis, das sowohl dem Sportler aber auch dem Nichtsportler wertvolle Dienste tun kann und einen Speisezettel aufweist, der gesund und schmackhaft gleichermassen ist. Klappentext