Abstract des BISp

Untersuchungen an männlichen Radfahrern, die mehr Protein als üblich aufnahmen, haben gezeigt, dass sich die Erholung beschleunigt. Entsprechende Untersuchungen an Radfahrerinnen ergaben jedoch keine entsprechenden Ergebnisse. So hatte eine vermehrte Proteinzufuhr keinen positiven Effekt auf die Sprintkraft. Eine gesteigerte Proteinaufnahme zuungunsten der Kohlenhydratzufuhr bewirkte sogar das Gefühl stärkerer muskulärer Beschwerden und Muskelermüdung, was vermutlich auf die verringerte Kohlenhydratzufuhr zurückzuführen ist. Aus diesen Ergebnissen folgt, dass der Proteinbedarf von Frauen zur Verbesserung der Erholung geringer zu sein scheint als der von Männern. (Med Sci Sports Exerc. 2010 May 27). Schiffer