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1
Changes in Quality Characteristics of Abdomen and Cheliped Muscle of Swimming Crab (Portunus trituberculatus) during Chilled Storage
von
Ruyi DONG
(Autor),
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Qi DU
(Autor),
Yingru WU
(Autor),
Ting ZHOU
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Shanshan SHUI
(Autor),
Bin ZHANG
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2024
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2
Effects of Understory Panax ginseng Extract on Depression-like Behavior and HPA Axis of Chronic Unpredictable Mild Stress Model Mice
von
Wei WANG
(Autor),
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Guolei ZHANG
(Autor),
Zheng LI
(Autor),
Bofan LU
(Autor),
Hui LI
(Autor),
Wei WU
(Autor)
2023
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3
Research on the Application of the Consumer Check-all-that-apply and Hedonic Test in the Sensory Profiling of Herbal Near-water Beverages
von
Yuezhang CHEN
(Autor),
...
Ming ZENG
(Autor),
Jiandong CHOU
(Autor),
Hui ZENG
(Autor),
Baoqing ZHU
(Autor),
Ruojin LIU
(Autor),
Hao SONG
(Autor)
2022
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4
Fermentation Process of Compound Beverage with Phyllanthus emblica and Cherry Tomato and Its Effect on Exercise Endurance
von
Cong ZHENG
(Autor),
...
Shengnan LI
(Autor)
2022
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5
Recognition of Apple Freshness Based on Fisher Discriminant Analysis
von
Haijun SHEN
(Autor),
...
Tanglei ZHANG
(Autor),
Zhenxing XU
(Autor),
Ting YU
(Autor),
Zhongwen CAO
(Autor)
2023
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6
Effect of Rosa roxburghii Tratt Powder on Alleviating Oxidative Stress Injury of Skeletal Muscle in Overtrained Rat
von
Shuaijun ZHANG
(Autor),
...
Yuemei TANG
(Autor),
Dading ZHANG
(Autor),
Jin ZHANG
(Autor)
2022
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7
Development and Anti-exercise Fatigue of Compound Beverage of Agastache rugosa and Rose
von
Han SHEN
(Autor),
...
Hongtao LI
(Autor)
2022
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8
Effect of Duration Time of Breathing Tumbling on the Quality Profiles of Prepared Beef
von
Qiuying YU
(Autor),
...
Chuan'ai CAO
(Autor),
Xue LIANG
(Autor),
Baohua KONG
(Autor),
Qian CHEN
(Autor),
Qian LIU
(Autor)
2023
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9
Exploring the Intervention Effects of Mulberry Polyphenols on Nonylphenol-Induced Neurobehavioral Toxicity Based on Thyroid Hormone and Deiodinase
von
Zhongyi LI
(Autor),
...
Qianhua KE
(Autor),
Huan LIU
(Autor),
Wenna HAN
(Autor),
Siyu ZHU
(Autor),
Chunhong LIU
(Autor)
2022
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10
Nutrients, Functions and Application Prospects of Yeast Protein in Sports Nutrition Foods
von
Xiaopeng YOU
(Autor),
...
Zhixian CHEN
(Autor)
2024
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11
Optimization of Formula of Brassica rapa L. and Hawthorn Compound Beverage and Its Effect on Exercise Endurance
von
Yunlong ZHAO
(Autor)
...
2022
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12
Anti-fatigue Effects of Mulberry Anthocyanins in Mice
von
Shu YANG
(Autor),
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Xuying HUANG
(Autor),
Han TU
(Autor),
Zhong LIU
(Autor),
Xin LIU
(Autor)
2023
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13
Synergistic Moderating Effects of L-Theanine and EGCG for the Prevention of Obesity and Hypercholesterolemia
von
Baogui LIU
(Autor),
...
Zhiyin CHEN
(Autor),
Yangling ZHANG
(Autor),
Enshuo LIU
(Autor),
Shumin HAN
(Autor),
Wenjun XIAO
(Autor)
2022
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14
Study on Preparation of Wheat Peptide Sports Beverage and Its Activity of Antioxidant and Anti-exercise Fatigue in Vivo
von
Zhanyong CHEN
(Autor),
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Yuehua QUAN
(Autor)
2022
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15
Determination of Monosaccharide Composition and Content of Polysaccharide in Whey Protein Sports Nutrition Powder by Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometr...
von
Lei ZHANG
(Autor)
...
2023
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16
Muscle Quality of Sword Prawn (Parapenaeopsis hardwickii) during Cold Storage Based on Changes of Endogenous Enzyme Activity
von
Ting ZHOU
(Autor),
...
Shanshan SHUI
(Autor),
Zhipeng LI
(Autor),
Yingru WU
(Autor),
Yixuan DING
(Autor),
Bin ZHANG
(Autor)
2022
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17
Correlation between Sensory and Texture Evaluation of Chaoshan Crisp Meatballs
von
Shuchang LI
(Autor),
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Minmin AI
(Autor),
Jiaoli LONG
(Autor),
Shiyang HUANG
(Autor),
Zehao FANG
(Autor),
Shanguang GUO
(Autor),
Hong FAN
(Autor),
Yuanyuan CAO
(Autor),
Quan ZHOU
(Autor),
Aimin JIANG
(Autor)
2022
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18
Effects of Ganoderma lingzhi Polysaccharides Combined with Aerobic Exercise on Lipid-lowering and Antioxidant Levels in Hyperlipidemia Mice
von
Yanli DOU
(Autor),
...
Jin'ao CHEN
(Autor)
2022
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19
Purification of Flavonoids from Eupatorium fortunei Turcz. and Its Anti-oxidant and Resisting Exercise Fatigue Effects
von
Hua HU
(Autor)
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2022
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20
Effect of Irradiated Process on Anti-fatigue Activity of Inonotus obliquus Polysaccharide
von
Xintong LU
(Autor),
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Xin QI
(Autor),
Xuefeng GAO
(Autor),
Chengbi CUI
(Autor)
2022
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Institution: The editorial department of Science and Technology of Food Industry
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Yingru WU
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Aimin JIANG
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Baogui LIU
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Baoqing ZHU
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Baoshang FU
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Chengbi CUI
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Chunhong LIU
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Cong LU
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Cong ZHENG
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Dading ZHANG
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Enshuo LIU
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Feng WANG
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Fengping AN
1
Fengzhong WANG
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Guolei ZHANG
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Haijun BAI
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Haijun SHEN
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Haiyang ZHOU
1
Han SHEN
1
Han TU
1
Hao SONG
1
Hong FAN
1
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Institution
University of Banja Luka, Faculty of physical education and sport
269
Asian Society of Kinesiology
197
Pravni fakultet Sveučilišta u Splitu
112
Editorial Office of Journal of Third Military Medical University
61
Editorial Department of Journal of Prevention and Treatment for Stomatological Diseases
56
Association of Integrative Nursing
54
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Institute of Basic Medical Sciences and Peking Union Medical College Hospital, Chinese Academy of Medical Sciences / Peking Union Medical College
51
Editorial Office of Journal of Army Medical University
48
Tianjin Huanhu Hospital
42
Editorial Department of Journal of Clinical Hepatology
36
National Taiwan Normal University
31
The editorial department of Science and Technology of Food Industry
University of Rijeka
27
Editorial Department of Chinese Journal of Stroke
25
Editorial Office of Sichuan Mental Health
25
University of Zagreb. School of Dental Medicine
20
Editorial Committee of Journal of Environmental and Occupational Medicine
18
University of Zagreb, Faculty of Agriculture
17
University of Rijeka, School of Medicine
15
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Education
13
Bundesinstitut für Sportwissenschaft
12
Academic Journals Center of Shanghai Normal University
11
Editorial Office of Medical Journal of Peking Union Medical College Hospital
11
Editorial Office of Journal of New Medicine
10
Renmin Tiyu Chubanche
10
University of Tuzla, Faculty of Humanities and Social Sciences
10
Faculty of Philosophy, University of Novi Sad
9
Editorial Department of Industry and Mine Automation
8
University of East Sarajevo
8
University of Rijeka, Faculty of Law
7
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Quelle
Directory of Open Access Journals: DOAJ Articles
28
Jahr
2022
19
2023
7
2024
2
Erscheinungsjahr
Von:
Bis:
Sprache
Chinesisch
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