Abstract

Das Monitoring der Nahrungsaufnahme während des Wachstums dürfte von gleicher Bedeutung sein wie das Monitoring der Trainingsbelastung, wobei die Ergebnisse guten Trainings durch unzureichende Ernährungsformen zunichte gemacht werden können. Vor diesem Hintergrund werden einleitend die WHO Ernährungsempfehlungen kurz skizziert, bevor Merkmale der somatotypischen Entwicklung von Kindern im Vorschulalter, Obesitas und die Entwicklung der körperlichen Leistungsfähigkeit sowie Körperzusammensetzung, Lipide und körperliche Aktivität in früher Kindheit dargestellt werden. Zusammenhänge zwischen Ernährung und sportlichem Training während Wachstum und Adoleszenz werden an Fallbeispielen aus Rhythmischer Wettkampfgymnastik, Wasserspringen, Skilanglauf und Leichtathletik verdeutlicht und die Bedeutung eines Monitorings von Ernährung und Körpergewicht aufgezeigt. Daneben werden in drei Tabellen interindividuelle Variationen der Nahrungsaufnahme mit Daten somatischer Indizes, der Körperzusammensetzung und der täglichen Nahrungsaufnahme sowie der Aufnahme von Nährstoffen, Mineralien und Vitaminen wiedergegeben. Order