Abstract des Autors

Ein auf die Sportart abgestimmtes Ernährungs- und Gewichtsmanagement beeinflusst die Leistungsentwicklung von Athleten nachhaltig. Am Beispiel der Betreuung von Judoka werden die Erfahrungen zu folgenden Aspekten preisgegeben: die für alle Gewichtsklassensportarten relevante kurzfristige Erreichung des Wettkampfgewichts, die längerfristige Ernährungsplanung vor dem Wettkampf, die Ernährung am Wettkampftag.

Abstract des Autors

A nutrition and weight management programme which is adapted to the type of sport influences the performance development of athletes sustainably. Using the example of judoka, the experience in respect to the following aspects is described: 1. The shorter achievement of competition weight, which is important for all weight-classsports; 2. the long-term nutrition planning before competition; 3. nutrition on the competition day.