Abstract

Junge Sportler und ihre Eltern sollten ueber eine dem Wachstum und der Entwicklung angemessene Ernaehrung informiert werden. Eine falsche Ernaehrung koennte das Wachstum beeinflussen, Dehydrierung oder Eszstoerungen hervorrufen. Im fruehen Schulkindalter (7 bis 10 Jahre) wachsen Kinder etwa 5 bis 6 cm pro Jahr und nehmen mit 7 Jahren etwa 2 kg und mit 10 Jahren etwa 4 kg jaehrlich zu. Groesse und Gewicht sollten im Kindes- und Jugendalter regelmaessig gemessen werden. Die Koerperzusammensetzung von Kindern und Jugendlichen ist schwer zu bestimmen, da sie sich staendig aendert. Verf. bespricht das Ernaehrungsverhalten und den Energiebedarf von Kindern und Jugendlichen. Hinweise zur Ernaehrung vor, waehrend und nach dem Training werden gegeben. Die Praxis der Gewichtskontrolle und der Umgang mit Eszstoerungen werden besprochen. Schiffer