Nutrition standards for Polish population with special consideration of athletes
| Deutscher übersetzter Titel: | Ernaehrungsstandards fuer die polnische Bevoelkerung unter besonderer Beruecksichtigung von Sportlern |
|---|---|
| Autor: | Roszkowski, W. |
| Erschienen in: | Biology of sport |
| Veröffentlicht: | 6 (1989), Suppl. 2, S. 7-18, Lit. |
| Format: | Literatur (SPOLIT) |
| Publikationstyp: | Zeitschriftenartikel |
| Medienart: | Gedruckte Ressource |
| Sprache: | Englisch |
| ISSN: | 0860-021X, 2083-1862 |
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | |
| Erfassungsnummer: | PU199005042538 |
| Quelle: | BISp |
Abstract
Ernaehrungsstandards werden bei der Erstellung von Ernaehrungsplaenen benoetigt, um Essgewohnheiten richtig einschaetzen zu koennen sowie Richtlinien ueber vernuenftige Ernaehrung zu geben. Bei der Entwicklung der Standards ist es wichtig zu wissen, wer sie definiert und welches ihr Hauptanwendungsgebiet ist. So ist zwischen verschiedenen Typen von Ernaehrungsmustern zu unterscheiden wie z.B. Ernaehrung bei Erkrankungen; unter Beruecksichtigung der biologischen Wertigkeit usw. Des weiteren muessen Ernaehrungsgewohnheiten in Aabhaengigkeit von Land und Sozialstatus beruecksichtigt werden. Bezueglich der Ernaehrungsstandards bei Sportlern geht Verf. auf eine Untersuchung der FAO/WHO/UNO ein, in der die Parameter Energie- und Proteinbedarf und Wasserverbrauch besprochen sowie einige Tips zum Gebrauch von Ernaehrungsstadnards gegeben werden. Eine acht Punkte umfassende Liste mit Ernaehrungsempfehlungen fuer polnische Athleten ist aufgefuehrt. Schulz